Mandorle di Avola pelate e tostate

Mandorle di Avola tostate e pelate

Le Mandorle di Avola vengono pelate e tostate in forno. La tostatura in forno esalta tutte le loro qualità. E’ un prodotto coltivato con tecniche tradizionali, senza l’ausilio di fertilizzanti chimici nè pesticidi.

Un toccasana naturale

Le mandorle di Avola tostate e pelate sono un antinfiammatorio naturale, antiossidante, prezioso integratore delle diete. Ricca di principi nutritivi, la Mandorla è tra la frutta secca più sana e nutriente. Cultivar italiana garantita, la mandorla di Avola proviene esclusivamente dal sud-est della Sicilia, da alberi coltivati secondo una millenaria tradizione, in modo naturale e senza l’utilizzo di alcun prodotto chimico.

Perla del gusto, arricchisce l’intera cucina tradizionale Siciliana. Spazia dalla pasticceria alla cucina ed è ottima anche come spuntino. La mandorla è particolarmente indicata anche come prezioso alleato del benessere dell’organismo in quanto è ricca di proteine, fibre, vitamine, potassio, magnesio e acidi grassi monoinsaturi.

• Scheda tecnica
  Varietà: Avola Pizzuta;
  Territorio: sud-est Sicilia, prov. Siracusa e Ragusa;
  Allevamento: nessun trattamento chimico;
  Tostatura: in forno;
  Forma: Larga ovale piatta;
  Percentuale di amaro (Amigdalina): 1% circa;
  Presenza di frutti gemelli: molto bassa (da 0 a 2%).

Gustosissima frutta secca
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Approfondimento sulla mandorla di Avola
Per approfondirne origine, storia e caratteristiche. Scopri di più >