Sbriciolona salume di Cinta Senese preaffettata

La Sbriciolona è un salume tipico toscano preparato con carne di maiale macinata aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso. E’ fatta con il 50% dell’impasto composto dalla parte della spalla, il 25% di pancetta e il 25% di gola. Insaccata in un budello naturale, è messa a stagionare per circa 2 mesi.

Sbriciolona salume tipico toscano

La carne di Cinta Senese ha ottime qualità dietetiche per via della la maggiore concentrazione di acidi grassi insaturi, in particolare Omega 3, i quali sono associati ad una diminuzione dei grassi nel sangue e Omega 6, i quali hanno un’azione anti trombosi. Il suo lardo è più ricco di acido oleico, quello che tiene lontano il colesterolo e di acidi grassi polinsaturi.

Salumi e insaccati artigianali
Non solo Sbriciolona salume di Cinta Senese. Qui di seguito infatti trovi il link per vedere altri salumi e insaccati artigianali pronti per essere acquistati e gustati. Tutti sono prodotti tipici delle varie regioni italiane e sono frutto di una continua e meticolosa selezione. Le specialità vengono spedite velocemente in apposito e accurato packaging, clicca qui per dare un’occhiata.

Approfondimento
Per approfondire origine, storia e caratteristiche della razza suina Cinta Senese – scopri di più >

• Potrebbe interessarti anche
  Sbriciolona salume di Cinta Senese confezione da 200 gr. sottovuoto – scopri di più >
  Prosciutto di suino nostrano pre-affettato da 100 gr. – scopri di più >
  Salame di suino nostrano pre-affettato – scopri di più >