Burro di arachidi 100 %

Burro di arachidi puro 100 %

La cremosa è un burro di arachidi 100 % spalmabile ottenuto dalla triturazione a bassa temperatura delle arachidi preventivamente tostate. Il risultato è una crema spalmabile delicata e dal gusto inconfondibile.

Prima di gustarla ti consigliamo di amalgamare bene il tutto con un cucchiaino per renderla perfettamente cremosa e densa. In questa crema non sono presenti emulsionanti e quando è tenuta in dispensa gli oli della frutta secca tendono a separarsi un po’ dalla pasta e salgono in superficie.

Proprietà e benefici del burro di arachidi

Il burro di arachidi è una crema ricca di proteine vegetali, per cui rappresenta un ottimo sostituto della carne ed è particolarmente indicato per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Fonte di grassi insaturi, conosciuti anche come Omega 3 e 6, la crema è perfetta per prevenire malattie cardiovascolari. Contiene inoltre elementi come sali minerali – rame, zinco, fosforo, potassio e ferro – e vitamine E, B. E indicata per le persone celiache in quanto non contiene glutine. Può essere utilizzato con parsimonia anche dai diabetici perché povero di zuccheri semplici.

L’utilizzo in cucina

Grazie alle sue proprietà questa crema è un vero e proprio energizzante per il corpo, consigliato per chi effettua un’intensa attività quotidiana o come spuntino per gli sportivi. Essendo ricca di proteine è utilizzata anche da coloro che vogliono aumentare la propria massa muscolare.

Il burro di arachidi 100 % è perfetto anche per la prima colazione, da spalmare su una fette di pane o accompagnato da una marmellata. Può essere utilizzato per realizzare dolcissimi biscotti oppure per muffin o torte in sostituzione al normale burro di origine animale.

Approfondimento sulle arachidi
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