• Vino spumante brut rosato Rosae
Il prezzo originale era: 11,50 €.6,90 €Il prezzo attuale è: 6,90 €.
Vino rosato Frizzante Secco
Disponile in confezione da 6 bottiglie;
disponibile anche in confezione mista composta a piacere.
all’occhio: colore rosa tenue, ma brillante;
al naso: profumo fruttato e intenso;
in bocca: armonico e piacevolmente elegante.
vitigno: 100% Lambrusco di Sorbara;
forma di allevamento: Spalliera sylvoz con sistema di lotta integrata e diserbo meccanico;
produzione annua: 12.000 Bottiglie;
superfice vitata: 3 ettari;
gradazione alcolica: 11% vol.
temperatura di servizio: ottimale a 4-8°C.Descrizione: questo Lambrusco rosato è una espressione molto interessante del Lambrusco di Sorbara, all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosa, tenue ma brillante con un perlage fine e persistente, caratteristico dei vini di Sorbara. E’ un vino fresco, dal profumo fruttato ed intenso con un buquet ricco di sapori che si fondono in un equilibrio perfetto, armonico e piacevolmente elegante.Abbinamenti Gastronomici: Il Lambrusco di Sorbara Rosato, specialmente Rosae, si sposa divinamente con i piatti della cucina tipica emiliana ed in particolare alla cucina di Modena. Date le sue caratteristiche particolari, questo lambrusco rosato si adatta perfettamente se servito come aperitivo, oppure abbinato a piatti di pesce e crostacei. Il meglio di questo vino rosato caratteristico delle colline di Sorbara, sono gli antipasti di formaggi e salumi, dove un buon bicchiere di lambrusco rosato delle splendide colline di Sorbara dà il suo massimo.
Metodo di vinificazione: Le uve di lambrusco vengono raccolte nella seconda o terza decade di settembre in modo manuale per preservarne la qualità. Vengono poi portate in cantina e vinificate ponendole in macerazione a temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente avviene una presa di spuma utilizzando il metodo Charmat.
Caratteristiche terreno: i poderi si trovano a Sorbara di Bomporto, in provincia di Modena, tra il capoluogo e Carpi. Per un complessivo di circa 6 ettari, i poderi sono situati in zona pianeggiante a 30 metri sul livello del mare. La tipologia del terreno è tipica delle pianure emiliane con un terreno argilloso, limoso, alluvionale, sciolto di medio impasto, ricco di sostanze minerali.
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